BOLO-PUDIM COM CHOCOLATE
Uma receita para deliciar nas férias!!!
Hummmmm
INGREDIENTES
Calda
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 1/2 xícara (chá) de
água
Pudim
· 4 ovos
· 1 lata de leite condensado
· 1
xícara (chá) de suco de laranja
· 1 colher (sobremesa) de amido de
milho
Bolo
· 4 ovos
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 1 xícara
(chá) de leite
· 1 xícara (chá) de chocolate em pó
· 2 xícaras (chá) de
farinha de trigo
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
· Raspas de casca de
laranja
MODO DE PREPARO
Calda
Em uma panela,
mistura o açúcar e água. Sem mexer, leve ao fogo médio até obter um caramelo.
Espalhe em uma forma com buraco central de 30 cm de diâmetro.
Reserve.
Pudim
No liquidificador, bata os ovos, o leite
condensado, o suco de laranja e o amido de milho. Despeje na forma
reservada.
Bolo
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma
a uma e junte o açúcar. Bata bem, reduza a velocidade da batedeira, junte aos
poucos o leite e o chocolate em pó. Misture bem e desligue.
Adicione a
farinha de trigo, o fermento e as raspas de laranja. Misture delicadamente.
Despeje sobre o pudim cuidadosamente e asse em banho maria, no forno
pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 50 minutos, ou até que espetando um
palito saia limpo. Deixe esfriar bem e desenforme.
Dica:
você
pode mudar o sabor do pudim, substituindo o suco de laranja por suco de maracujá
ou leite de coco.
Bom apetite!
@vovosanta